الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 احذرو تسخين الخبز

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
SoOoMah
مراآااقــبــة عـــامــة
مراآااقــبــة عـــامــة
avatar

انثى عدد الرسائل : 303
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 06/12/2008

مُساهمةموضوع: احذرو تسخين الخبز   الخميس ديسمبر 11, 2008 11:09 am

يحلو لنا بإستمرار _خصوصاً في أيام الشتاء_

تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...



وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..

لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...

خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...

كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..
ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها
وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه
نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .

وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز



أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..



أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان


فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه
التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سكر بنـات
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

انثى عدد الرسائل : 64
العمل/الترفيه : الدراسهـ اللهـ يخارجنا منها
المزاج : مستانسهـ و متنكدهـ
تاريخ التسجيل : 08/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: احذرو تسخين الخبز   الخميس ديسمبر 11, 2008 11:05 pm

مشكووره حبيبتي ع المعلووماات القيمه

وش تقوولين لاجداادنا الي يسوون الخبز على الجمر

وهذاا غذاائهم اليوومي زماان والحمد لله كلهم بصحه وعاافيه

وفعلاا افضل طريقه هي تسخينها على بخاار المااء

تقبلي مرووري

دمتي بوود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
SoOoMah
مراآااقــبــة عـــامــة
مراآااقــبــة عـــامــة
avatar

انثى عدد الرسائل : 303
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 06/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: احذرو تسخين الخبز   الثلاثاء يناير 06, 2009 10:26 am

وانتي الصادقه ياع ـــسل

ممممم الله يعطيهم العافيه يارب


ومشكوره قلبوو ع المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ساحرة انس
مشرفة قسم المطبخ
مشرفة قسم المطبخ
avatar

انثى عدد الرسائل : 191
المزاج : متقلبه
تاريخ التسجيل : 02/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: احذرو تسخين الخبز   الإثنين يناير 12, 2009 9:08 am

ثانكس على موضوعك لكن والله من زمااااااااااااااااان اجداد اجدادنا وماشوف فيهم شي وكل واحد بصحته وابشرك اقوى منا هههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
SoOoMah
مراآااقــبــة عـــامــة
مراآااقــبــة عـــامــة
avatar

انثى عدد الرسائل : 303
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 06/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: احذرو تسخين الخبز   الجمعة فبراير 06, 2009 12:25 pm


الله يعطيهم العااافيه يارب


ومن جد بس تدرين الحين كل شي تغير وعااد قامو يتفلسفوو علينا هع هع هع


ومشكوووره سحووره على مرورك

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
احذرو تسخين الخبز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: الطب والصحة-
انتقل الى: